Pan con tomate
Servi sur une base de Quinoa, de salade de chou rouge et de légumes de saison à la Braise
Poulet Épicé, Sauce Brasa, Noisettes, Coriandre et Chili Pickles
Burrata, Pesto, Cranberries, Noisettes, Patate douce
Saumon à la Braise, Feta AOP, Gel Bergamote/Curcuma, Graines de Courge
Houmous, sauce Brasa, noisettes, grenade et herbes
Patates douces rôties, labneh, condiment épicé
Chimichurri, grenailles façon « bravas »
Légumes à la braise, beurre d’estragon
Sauce Relish, Chili Pickles, Sucrine, Poulet à la Braise, Cheddar, Frites
Paleron de Boeuf Braisé 12 heures, Roquette, Aïoli, Pickles de Shiitake, Cébettes, Frites
Selon le marché
Framboise & Basilic
Diplomate cacahuète & Caramel beurre salé
Fruits du moment, Crumble, Meringue, Coulis
Notre vitrine de desserts
