Pan Con Tomate
Caviar d’aubergines Libanais
Servi sur une base de Quinoa, de jeunes pousses de salade et de légumes de saison à la Braise
Poulet Épicé, Sauce Brasa, Noisettes, Coriandre et Chili Pickles
Burrata, Pesto de Roquette/Noisettes, Tomates cerise, Croûtons
Saumon à la Braise, Feta AOP, Vinaigrette Agrumes, graines de courge
Tranches de Boeuf, Yaourt Épicé, Pickles Shiitaké, Patate Douce
Houmous, Sauce Tahina, Noisettes, Grenade et Herbes
Beurre Agrumes/Verveine, Légumes à la Braise
Arroz a Banda, Lard de Colonnata, Coulis de Piquillos
Chimichurri, Purée de Patate Douce
Laqué au Gingembre, Légumes à la Braise
Sauce Relish, Sucrine, Steak de Boeuf, Cheddar
Condiment pimenté, Frites
Selon le marché
Framboise & Basilic
Noisettes torréfiées
Biscuits imbibés au Café & Amaretto
Fruits du moment, Crumble, Meringue, Coulis
Notre vitrine de desserts
